Relatório do 9º Seminário

Universidade Federal de Sergipe

Centro de Educação e Ciências Humanas

Departamento de História

Disciplina: Temas de Sergipe I

Professor: Antônio Lindvaldo Sousa

Local: Campus São Cristóvão -SE; Didática 3,Sala110

Dia: 18/10/2011
Horário: início-19:15 término-19:30
Tema do Seminário: Feira de Alimentos- alimentação indígena

Integrantes:

Flávio Vasconcelos

Leandro Augusto

Leandro Gonçalves

Objetivo:

-Conhecer a origem da mandioca;

-Compreender a importância da mandioca como matéria-prima na produção de alguns alimentos;

Recursos utilizados:

Notebook;

Data Show;

Vídeo;

Folder;

Apresentação Oral;

Exposição de alimentos indígenas feitos de mandioca;

Como ocorreu:

O seminário teve início com a apresentação de um vídeo introdutório,sobre a mandioca e suas atribuições na alimentação indígena logo após o aluno Flávio começou sua explanação abordando a mandioca: origem e cultivo ressaltando que é originada da Amazônia, expansão no território sergipano, os tipos que podem ser brabas ou mansas e também a cultura da mandioca em Sergipe.O aluno Leandro Augusto deu continuidade explicando sobre a Farinha: tipos como a seca e fresca, alimentos feitos com a farinha como a exemplo o beju, a puba(carimã), tapioca, mingau; por fim o aluno Leandro Gonçalves explanou sobre a bebida Cauim que como outras bebidas indígenas e feita de frutas e raízes ressaltou o processo de fabricação por curiosidade é preparada pelas mulheres virgens da tribo, e também falou as ocasiões em que a bebida é bebida em cerimônias e rituais antropofágicos.

mesa das comidas feitas de mandioca

Taís Danielle Alcântara

Estudante do curso de Hístória Licenciatura Universidade Federal de Sergipe